秋だ、栗だ

  • Day:2015.10.17 16:37
  • Cat:
町内会計の方から栗いただきました。
実家の裏山で拾ったとのこと
測ったら1.2kg

いっぺんに灰汁抜きして茹でる
一つ一つ割って食べるのは難儀なので、
とりあえず半分ぐらい縦に割ってスプーンで掻き出し
黒蜜と混ぜ「栗きんとん」モドキをつくり試食。

想定外に 美味しい

栗は皮から掻き出し潰さず黒蜜と混ぜる。
栗の食感が残っていて、ほんのり甘い
手作りの味です。

残り半分も「栗きんとん」モドキにしました。
全部で25個
案外少ないです。
2日で完食
もっと栗欲しいな

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