四角豆

  • Day:2015.10.09 21:00
  • Cat:
野菜はJA松任「まいどさん市場」で買うことが多い。
今日、四角豆が美味しいそうに見えたので買いました。

一株200円のカリフラワー
こいつも美味しそうに見えたので買いました。

四角豆はいんげん豆のような食感です。
煮てもシャキシャキ感があるので、
茹でるだけにして胡麻ダレで食べるのが美味しいです。
カリフラワーも硬めに茹でて二品できあがり。



四角豆の断面図



英語名はウィング・ビーンズ。
カットすると広がる羽根のように見えるからだとか
こちらの名前の方が合っているように思います。



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