打木赤皮甘栗南瓜の煮物

  • Day:2017.06.25 19:41
  • Cat:
「まいどさん市場」で傷物の打木赤皮甘栗南瓜を買う



水っぽくしっとりした味わいでホクホク感が無く甘さは控えめ。

煮物や味噌汁の具にすると美味しい。



色が鮮やかで煮ても存在感があるね。
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研修旅行2017

[旅程]
・浜名湖
龍潭寺
・横浜
横浜ランドマークタワー
<夕食>中華街 四五六菜館
・鎌倉
鶴岡八幡宮
鎌倉大仏
・江の島

NHK大河ドラマ井伊直虎(次郎法師)ゆかりの寺 龍潭寺







ランドマークタワー展望台からの景色



鶴岡八幡宮





鎌倉大仏

さわらそで山盛り

  • Day:2017.05.16 19:51
  • Cat:
スーパーの鮮魚売り場で「さわらそで」(カジキマグロのとろ)発見
しかも山盛りで398円!
帰ってから広げてみたら、二皿にもなりました



夕食は照り焼きに
てんこ盛り
消費しきれず

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次の朝、残りの「さわらそで」で生姜丼
食べ応えがありました

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連休中の夕食5_キャベツと豚肉の味噌炒め

  • Day:2017.05.07 18:19
  • Cat:
トマト
粘りいもとなめこ
ブロッコリーのスープ
キャベツと豚肉の味噌炒め
ウニ

とうとう連休も最後
断捨離も終り、
明後日に不燃物を取りにきてもらいます。

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連休中の夕食4_野菜炒め

  • Day:2017.05.06 18:36
  • Cat:
今晩は、野菜炒め
割り干し大根の煮物
イクラ

"切り干し"でなく"割り干し"大根の方が、
しっかりした歯応えがあって好きです。

170506.jpg

今朝から生憎の雨模様
体育館へ行って、マシーンで筋トレしてきました。

連休中の夕食3_カレー

  • Day:2017.05.05 19:30
  • Cat:
カレー
きゅうりとワカメの酢の物
マグロのヅケ
定番の安心メニュウ



今日も1時間ほど断捨離実行。

連休中の夕食2_さわら三角塩焼き

  • Day:2017.05.04 18:00
  • Cat:
スーパーにさわら三角が並んでだ。
偶にしか見かけないので、即買い。
さわらと言っても、加賀ではカジキマグロのこと。
これに塩を振り、オーブン190℃25分加熱で塩焼きの完成。
後は、昨日のビーツが2個残っていたので、ラタトゥイユもどきにぶっこむ。
それに、娘から頂いた本マグロの大トロ!



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今年の連休は、断捨離実行。

連休中の夕食-ボルシチ

  • Day:2017.05.03 18:00
  • Cat:
冷蔵庫を覗くと、ビーツ水煮とトマトペーストがあったので、
ボルシチを夕食の主菜にした。
材料は、牛肉の薄切りと残っていた野菜。
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、きゃべつ、セロリ、ピーマン。
サワークリームがなかったので、
コーヒーフレッシュへリンゴ酢を少々加えて代わりにした。
酢を少し加えると固まるので、ちょっと使うには便利だ。
材料が揃ったので、作成開始。
トマトペーストにコンソメ、塩を加えて弱火でベースを作る。
そこへ野菜を炒めて投入し、その上に牛肉をのせ蓋をして中火にかける。
沸いてきたら弱火にして牛肉に火が通ったらビーツとつけ汁を入れる。
5分ほどしたら火を止め完成。
ビーツは煮すぎると発色が悪くなるので、最後に加える。

娘が送ってきた中トロを解凍し大葉を飾って、もう一品。
完成。


町内県道横の歩道補修

今回はアスファルト補修の重機による穴あき。

高齢者が躓きそうと町民より連絡アリ。



市役所へ連絡してから、3週間ほどかかりました。



ようやく枕を高くして寝れます。
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